Вентилируемые витрины

При динамическом типе охлаждения происходит постоянная принудительная циркуляция воздуха посредством встроенных вентиляторов, воздух разгоняется по камере вентиляторами. Преимущества холодильных витрин с динамическим способом подачи холода заключаются в следующем: продукты охлаждаются более интенсивно, равномерно по всему рабочему объему камеры; быстрое охлаждение холодильной камеры и поддержание заданной температуры на каждом ярусе витрины. Перепады температур в таком оборудовании могут составлять не более 1-2 градусов; поддержание одинакового режима создает идеальные условия для хранения продуктов;